Kari Ayam Sempalit

Teringat masa kami kecil-kecil dahulu, abah selalu bawa kami makan ke Restoran Kari Ayam Sempalit, letaknya di Kg Sempalit. Kalau dari bandar Raub menuju ke Dong, kita akan sampai Sempalit dulu. Kami akan makan di sini ketika sanak-saudara yang lain makan rendang, lemang, gulai rebus dan sebagainya pada waktu raya.

Abah memang teramat suka dengan kari ayam sempalit, begitu juga aku dan adik beradik. Mama je tak berapa nak selera, kerana yang memasaknya India. Bukan mamak tapi India betul. Ayam tu sembelih ke tidak wallahu a'lam, walaupun katanya disembelih.

Rasanya memang sedap. Lain dari yang lain. Kari ayam tu memang specialities lah di restoran tersebut selain dari kari kepala ikan dan ayam goreng.

Kebelakangan ni, sambil menguruskan soal pusaka arwah abah, selalu juga lah kami menyinggah ke Raub, tapi tak tahulah restoran di Sempalit tu masih wujud atau tidak. Tapi yang pasti, resepinya telah di'warisi' oleh Restoran Ratha yang terletak di tengah-tengah bandar Raub. Maka setiap kali ke Raub, pasti aku dan adik serta keluarga akan melahap di situ.

Sambil makan, selalu teringat arwah abah yang begitu gembira membawa kami makan.

Gambar kredit Asparaguswhite.blogspot

Comments

  1. Mohaan DamoNovember 25, 2020 at 6:18 PM

    Kari Ayam Sempalit masih wujud ada anda boleh rasa Kari Ayam Sempalit yang asil . Jom mari rasa.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Ulasan Buku : Tersungkur di Pintu Syurga

Image
Detik-detik penangkapan pemimpin Al-Arqam Assalamualaikum Ramadhan Kareem. Semoga kita sentiasa mendapat keberkatan Allah di bulan yang mulia ini. Sambil tu aku tidak berhenti-henti berdoa agar roh abah sentiasa dicucuri rahmat dan ditempatkan di kalangan pejuang Islam yang soleh. Dalam post kali ini, seperti dijanjikan dalam post yang lepas, aku ingin mengulas buku-buku yang pernah dibaca dan diteliti oleh abah sebagai salah satu bentuk perkongsian ilmu. Sesetengahnya buku lama, seperti "Tersungkur di Pintu Syurga" tulisan Zabidi Mohamed. Ditulis pada 1998, dibeli tahun 2000. Maknanya dah 11 tahun umur buku ni. Apa yang menarik? Buku ini menceritakan pengalaman penulis sendiri yang merupakan bekas pengikut setia Al-Arqam yang juga penasihat undang-undang pertubuhan yang telah diharamkan kerajaan itu. "Tragedi umat abad ke-21". Itulah antara ungkapan yang dapat diberikan bagaimana empayar Al-Arqam yang besar dan kukuh lengkap dengan kilangnya, makanannya...
Read more

ULASAN BUKU : Chin Peng My Side of History

Image
Chin Peng, dengar saja namanya semua org akan terbayangkan komunis. Orang Melayu memang anti dengan komunis, begitu juga aku dan juga abah. Sebabnya jelas, komunis tidak mengiktiraf agama, dan menganggapnya sebagai candu masyarakat. Namun bagi abah, sebencinya pada komunis, dia lebih benci orang yang tak tahu kenapa dia perlu membenci atau menyukai seseorang. Lampoon proletariat adalah istilah yang biasa abah tujukan kepada golongan. Miskin, tapi bodoh dan menghambakan diri kepada orang kaya. Abahku cinta pada ilmu dan mereka yang cintakan ilmu. Atas sebab itu, abah tidak akan teragak2 membeli buku-buku teori marxisme, comunisme malah Bible sekalipun, bukan untuk menurut tapi mengkaji apa sebenarnya sebab kita perlu membenci seseorang. Percaya atau tidak, abahku ada menyimpan Mein Kampf, tapi tak tahu mana hilang. My Side of History juga adalah satu lagi koleksi buku abah mengenai biografi Chin Peng. Chin Peng My Side of History  Selain dari hanya mendegar dari media dan ...
Read more