Kari Ayam Sempalit

Teringat masa kami kecil-kecil dahulu, abah selalu bawa kami makan ke Restoran Kari Ayam Sempalit, letaknya di Kg Sempalit. Kalau dari bandar Raub menuju ke Dong, kita akan sampai Sempalit dulu. Kami akan makan di sini ketika sanak-saudara yang lain makan rendang, lemang, gulai rebus dan sebagainya pada waktu raya.

Abah memang teramat suka dengan kari ayam sempalit, begitu juga aku dan adik beradik. Mama je tak berapa nak selera, kerana yang memasaknya India. Bukan mamak tapi India betul. Ayam tu sembelih ke tidak wallahu a'lam, walaupun katanya disembelih.

Rasanya memang sedap. Lain dari yang lain. Kari ayam tu memang specialities lah di restoran tersebut selain dari kari kepala ikan dan ayam goreng.

Kebelakangan ni, sambil menguruskan soal pusaka arwah abah, selalu juga lah kami menyinggah ke Raub, tapi tak tahulah restoran di Sempalit tu masih wujud atau tidak. Tapi yang pasti, resepinya telah di'warisi' oleh Restoran Ratha yang terletak di tengah-tengah bandar Raub. Maka setiap kali ke Raub, pasti aku dan adik serta keluarga akan melahap di situ.

Sambil makan, selalu teringat arwah abah yang begitu gembira membawa kami makan.

Gambar kredit Asparaguswhite.blogspot

Comments

  1. Mohaan DamoNovember 25, 2020 at 6:18 PM

    Kari Ayam Sempalit masih wujud ada anda boleh rasa Kari Ayam Sempalit yang asil . Jom mari rasa.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

ULASAN BUKU : Chin Peng My Side of History

Image
Chin Peng, dengar saja namanya semua org akan terbayangkan komunis. Orang Melayu memang anti dengan komunis, begitu juga aku dan juga abah. Sebabnya jelas, komunis tidak mengiktiraf agama, dan menganggapnya sebagai candu masyarakat. Namun bagi abah, sebencinya pada komunis, dia lebih benci orang yang tak tahu kenapa dia perlu membenci atau menyukai seseorang. Lampoon proletariat adalah istilah yang biasa abah tujukan kepada golongan. Miskin, tapi bodoh dan menghambakan diri kepada orang kaya. Abahku cinta pada ilmu dan mereka yang cintakan ilmu. Atas sebab itu, abah tidak akan teragak2 membeli buku-buku teori marxisme, comunisme malah Bible sekalipun, bukan untuk menurut tapi mengkaji apa sebenarnya sebab kita perlu membenci seseorang. Percaya atau tidak, abahku ada menyimpan Mein Kampf, tapi tak tahu mana hilang. My Side of History juga adalah satu lagi koleksi buku abah mengenai biografi Chin Peng. Chin Peng My Side of History  Selain dari hanya mendegar dari media dan buku
Read more

Ulasan Buku : Perginya Datuk Bahamanku

Image
Abahku meminta aku membaca buku sejak aku Darjah 5 lagi. Pada masa itu, aku tak faham langsung jalan cerita buku ini, hanya baca sahaja, ibarat membaca Al-Quran tanpa memahami isinya. Aku tak faham mengapa aku perlu membaca karya Arman Sani ini. Aku tidak keseorangan kerana adikku Adi perlu menghabiskan buku Tumpah Darah di Jerampai. Kakakku tak kena pula, mungkin kerana kami lebih malas membaca dari kakak dan kuat tengok Transformers dan Space Cop Gaban sahaja. Apapun apabila aku baca kembali buku ini, ianya adalah mengenai perjuangan. Sebuah kisah perjuangan yang penuh dengan cabaran dan dilemma. Bagaimana pahlawan-pahlawan Pahang pada ketika itu seperti Datuk Bahaman, Tok Gajah, Mat Kilau, Mat Kelubi dan lain-lain gigih dalam perjuangan mengusir penjajah British. Perjuangan mereka tidak mudah kerana yang bersama dengan British adalah Sultan Pahang sendiri. Di Jerampai, Mat Kilau dan rakan-rakan seperjuangan melawan tentara Sikh British yang lengkap bersenapang, sedangkan mereka
Read more